Chifle 50 - 50 %

Sursa acestei retete este blogul Ceraselei Zaharia

Din prima au iesit foarte bine. Aceste chifle sunt de departe preferatele mele.

Reteta este simpla de tot.

Am avut nevoie de:

- 200 g faina integrala bob cu bob de la 7 Spice (velpitar)

- 200 g tarate de ovaz rasnite fin cu rasnita de cafea

- 120 g gluten de grau

- 60 g drojdie proaspata (eu am pus 50 g)

- 3 sau 4 linguri ulei de masline

- 350 ml apa calduta

- 1 lingura de supa plina cu sare (eu am pus mai putin)

- chimen (asta-i amprenta mea :) )

- seminte de in, susan si floarea soarelui (optional)

A pus totul in cuva masinii de paine (mai putin semintele de in si susan), iar cand a terminat de framantat am scos aluatul pe blatul uns cu putin ulei de masline. Am taiat din el bucati aproximativ egale si le-am modelat sub forma de chifle.

Am presarat semintele de in, susan si floarea soarelui

Am lasat la crescut aproximativ 35 de minute... era cald in bucatarie :) 

In cuptor...

Le-am tinut in cuptor 40 de minute

Puse la racit :) 

Moale si pufoasa. Coaja este super. Nu este groasa :) 

O parte le-am pastrat pentru a le manca maine si poimaine, iar pe celelalte le-am pus in pungi de plastic individuale si le-am bagat la congelator :) . Desigur, am facut asta dupa ce s-au racit complet :)