Sirop de fructe - reteta de baza

Poate nu este considerata ca fiind cea mai sanatoasa reteta de sirop din cauza salicilului si a sarii de lamaie, dar pot spune cu certitudine ca nu este afectat deloc gustul si culoarea fructului. Se pastreaza perfect si 2 ani

Este nevoie de:

- 3 kg fructe

- 3 linguri sare de lamaie

- 1,5 lingurite salicil

- 2,5 litri apa

- 4,5 kg zahar

Am preluat reteta de la sora mea cu aceste cantitati - mi mi se pare mult pentru consumul nostru, asa ca voi face doar 1/3 .... cel mult 2/3....

Fructele se zdrobesc si se amesteca cu sarea de lamaie si cu salicilul.

Se lasa 2 zile la rece si apoi se strecoara.

La cantitatea de sirop rezultata se adauga apa si zaharul. Se amesteca bine si gata.... se pune in sticle :)  Mai simplu de atat nici ca se poate :)